Verrukkelijk onkruid receptenschrift

De meeste tuinliefhebbers hebben een hekel aan onkruid. Dus gaan ze dat te lijf. Onkruid is niet alleen maar lastig. Je kunt er ook veel mee. Opeten bijvoorbeeld. Supergezond. Brandnetels, zevenblad en paardenbloemen zijn prima te verwerken in soepen, salades of pesto; verrukkelijk onkruid dus! Veel onkruiden zijn waardevolle planten voor insecten, maar ze zijn ook rijk aan vitamines en mineralen of hebben een geneeskrachtige werking.

De ingrediënten groeien gewoon in je achtertuin. Maar hoe smaakt het en hoe maak je het klaar? In het verrukkelijk onkruid receptenschrift staan (h)eerlijke recepten met onkruid.